大家好，以下是小编精心收集整理的超市新冠肺炎疫情防控工作方案6篇，希望可以帮助到有需要的朋友，欢迎阅读下载。
超市新冠肺炎疫情防控工作方案1
全市各商场超市：
为认真贯彻落实XX市委、市政府关于新型冠状病毒感染肺炎疫情防控决策部署，坚决遏制疫情扩散，有效控制防控新型冠状病毒感染肺炎疫情，根据XX市商务局工作指示和安排，为规范疫情期间经营活动，切实保障人民群众身体健康和生命安全，保障生产、生活物质供应，推动商贸流通业发展，按照《中华人民共和国传染病防治法》《中华人民共和国突发事件应对法》等法律法规和省市有关文件要求，特制定《XX市商场超市疫情防控工作指南》，请全市各商场超市严格遵照执行。
一、建立组织机构
各商场超市要深刻认识当前疫情发展的严峻复杂形势，坚决贯彻防输入、防蔓延、防风险的各项要求，高度重视防控工作，织密防控网络。
各商场超市经营单位为疫情防控工作第一责任人，牵头负责疫情防控工作，负责检查督促场内各经营者落实疫情防控责任。
各经营单位要成立董事长或总经理、店长为组长，其他副职为副组长，部门经理为成员的新型冠状病毒肺炎疫情防控领导小组，明确主要领导、副职领导和部门经理职责，确保疫情防控工作顺利开展。
按照防疫要求制定本单位具体防控方案，方案应包括复工管理、防疫人员配备、防疫物资保障、人员防疫管理、应急预案、培训宣传等内容，未制定防控方案、未达到疫情防控要求的不得复工营业。
二、复工前的准备工作
(一)进行员工内部排查。
各商场超市要在复工前做好从业人员情况排摸。
严格实行人员实名制管理，用工情况建档成册，明确人员来源和近期流向，排查是否为疫区人员，或接触疫区人员，建立员工健康档案。
员工上岗前要做好体检，员工身体未出现发热、咳嗽等症状，才能上班。
存在疫情隐患人员暂缓复岗。
(二)开展培训教育。
复工前应开展从业人员的卫生防疫教育，防疫教育内容应参照省、市卫生防疫行政主管部门关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控的最新通知文件规定，重点对上班前、上下班途中、进入经营场所等如何防护进行培训。
(三)落实防疫物资。
复工前应储备足量的防疫物资，包括但不限于口罩、消毒药水、体温计、防疫药品等防疫用品。
复工后根据防疫物资消耗情况及时补充。
(四)开展值班值守。
复工前做好应急值守，各经营单位要落实负责人在岗带班和24小时值班制度，确保人员到位、信息畅通。
配备卫生员、保安人员和值班人员。
三、复工后防控措施
(一)加强内部员工管控。
企业与复工员工签订岗位防疫责任承诺书，员工如实报告自己健康状况，进入经营场所前自觉接受体温检测。
在岗员工每日测量体温2次，体温超过37。
3℃及以上报当地卫生防疫部门并送医院就诊。
上班必须戴口罩、勤洗手，做好个人防护。
加强商场超市服务人员饮食起居的防疫工作，实行分餐制，人员配备独立餐具，避免集中就餐。
设立食堂的，必须取得相关部门颁发的许可证，并悬挂在制作间醒目位置。
炊事人员必须经体检合格并持证上岗；严禁饲养、宰杀、食用野生动物及未达到卫生防疫标准的家禽。
(二)做好经营场所防控工作
按规定配备空调系统或排气扇等机械通风设施设备并正常运转，保持公共场所内空气流通，保证定期清洗空调滤网，加强开窗通风换气。
如配置有集中空调通风系统，应按规定建立完整的集中空调通风系统卫生档案，对集中空调通风系统进行卫生检测或卫生学评价，对集中空调通风系统进行清洗消毒并做好登记。
做好电梯、公共地毯、走廊、卫生间、门把手、门帘、收银台、购物车等公共区域及相关设施的保洁及消毒工作，避免人群交叉感染。
配备并正常使用防病媒生物或废弃物存放设施设备。
(三)开展疫情监测。
设立监督岗和体温检测点，按要求对所有进入商场超市人员开展体温测量工作，体温超过37。
3度者严禁入内；若发现新型冠状病毒感染的可疑症状者，工作人员应做好实名登记后向属地社区、卫生防疫部门和县级商务主管部门报告。
(四)加强现场秩序管控。
严禁未佩戴口罩者入内。
引导顾客有序购物，不聚集，不逗留，购物后即刻离开。
杜绝人群聚集、长时间逗留，购物、结算、出入要保持距离，关闭非必需业务。
(五)规范经营行为。
严格执行《中华人民共和国食品安全法》等食品法律法规和规章，严禁采购、加工、出售野生动物及制品，严禁销售未经检疫检疫或检验检疫不合格的白条禽及禽类产品，严禁销售假冒伪劣商品和变质过期食品。
疫情防控期间暂停商业促销活动。
(六)做好商品供应。
确保正常营业和主要生活必需品供应不断档、脱销、不乱涨价。
自觉接受价格监督部门监督。
(七)落实消防安全。
落实消防安全主体责任，消防设施齐全完好，消防通道保持畅通，严格落实值班制度。
(八)强化宣传引导。
必须在商场超市主要出入口醒目位置张贴疫情防控警示标语、告知书、通告，在经营场所通过广播、视频、宣传标语、展板等多种形式积极开展疫情预防科普宣传。
四、创新新经营模式
各商场超市要密切监测经营状况，聚焦疫情对经营带来的冲击和影响，针对自身特点主动研究应对举措。
积极探索借助电子商务等手段，加大网络订货、配送上门等新销售模式，加强有效保障企业和消费者双重利益。
加强物质装备投入，有条件的大型商超增配智能扫码计价付款终端，减少人员之间交叉感染的几率。
超市新冠肺炎疫情防控工作方案2
一、检查。
在商场、超市出入口设岗检查，营业期间专人值守，出入人员须佩戴口罩，对进入人员进行体温检测。
加强停车场及车辆进出管理，在车辆进入时对车内所有人员进行体温检测。
二、劝阻。
凡发现体温超过37.3摄氏度的人员，要对其进行询问并劝其返回就医。
若在询问中发现到京前14日内离开重点地区或有过重点地区人员接触史，第一时间拨打120送就近的定点医院就诊，并将相关情况向属地街镇报告。
对商场、超市内的人员聚集的各类活动进行劝阻。
三、管控。
各商场、超市经营主体要掌握员工人数、外地返京人员等具体情况。
每日采集员工(含商户员工)疫情控制期间的动态信息并登记汇总。
鼓励外地返京人员按照有关规定进行隔离观察。
取消非必需的室内外群众性活动，如促销活动、店庆等。
四、消毒。
加强公共区域清洁消毒工作，每日须对人员集中的用餐、购物、娱乐和电梯厅、轿厢、卫生间、楼道、垃圾桶站、门岗等重点区域进行消毒。
对高频接触的物体表面，如电梯按钮、存包箱柜按钮、扶手、门把手、餐台、餐椅、水龙头等，每天消毒不少于2次，食饮具一人一用一消毒，卫生间提供洗手液。
定时开启门厅、楼道及地下车库排风系统进行通风，保持室内空气流通。
五、封闭。
有条件的商场、超市进行封闭管理，制定合理方案，最大程度减少人员出入口及车辆出入口数量，并对出入口进行有效管控。
六、宣教。
在显著区域采用视频滚动播放或张贴宣传画等方式开展防控健康宣教，持续加大宣传力度，使顾客对疫情有正确认识和有效的预防，做到不造谣、不信谣、不传谣。
七、隔离。
设立应急隔离区域，当发现发热、干咳等不适症状人员时，及时引导其到该区域进行暂时隔离，再按照其他相关规范要求进行处理。
建议母婴室、儿童游乐活动设备设施应停止使用。
八、防护。
加强防护，关心员工健康，宿舍、食堂、办公场所、厕所等保持清洁，加强卫生管理，按要求开窗通风，每天通风2-3次，每次至少30分钟。
九、安全。
及时清运垃圾，并对清运车和垃圾桶进行清洁消毒，做好商场、超市的安全生产等日常工作。
十、记录。
做好工作记录、照片和档案资料留存。
超市新冠肺炎疫情防控工作方案3
为贯彻落实自治区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部《关于做好自治区疫情防控工作重点场所“十严格”有关工作的通知》(桂新冠防指〔2022〕49号)要求，推动全市农贸市场(含批发市场、交易市场)、商场超市、餐饮店落实疫情防控工作“十严格”，结合我市实际，特制定本方案。
一、工作目标
规范农贸市场、商场超市、餐饮店经营管理犯罪行为，防范严格控制疫情传播蔓延，确保生活必需品市场供应和价格平衡，护卫人民群众“舌尖上的安全”，极力赢下疫情防控阻击战。
二、工作原则
秉持属地管理，全面落实政府正数总责、部门各负其责、企业正数主体责任;秉持依法防控、科学规范、社会共治。
三、工作任务
(一)快速全面落实“八个存有”
一是有台账。
要建立农贸市场、商场超市、餐饮单位台账，督促农贸市场开办方、商场超市经营者、餐饮服务经营者建立4本台账，即疫情防控期间市场、市场超市、餐饮工作人员体温测试记录登记表，农贸市场(商场超市)场内经营个体户、企业、摊贩体温测试记录登记表，进入市场、商场超市消费者(群众)体温异常记录登记表，经营场所消毒记录登记表。
二就是存有防控指南。
必须将《广西壮族自治区新型冠状病毒病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部关于进一步强化农贸市场、商场超市疫情防控工作的通告》(桂新冠防指〔2022〕37)、《餐饮业在新型冠状病毒盛行期间防控服务指南(试行)》《河池市市场监督管理局关于疫情防控期间餐饮服务单位开工食品安全提示信息》、重点公共场所“十严苛”海报等文件资料送抵农贸市场、商场超市、餐饮单位存留、张贴，并严格执行全面落实妥当。
三是有宣传标语。
农(集)贸市场、商场超市、有条件的餐饮单位(如大餐饮店、学校食堂等)要在显著位置悬挂(播放)疫情防控标语，并利用电子显示屏、公示栏等播放(张贴)农(集)贸市场、商场超市、餐饮店“十严格”等。
四就是存有二维码。
农(集)贸市场、商场超市、餐饮门店必须在入口和出口的明显边线张贴“抗炎疫情二维码”，并派遣专人全天候鼓励、监督进出人员推行扫码出入制度，否则不给步入。
五是有测温仪。
农(集)贸市场、商场超市、餐饮门店要在入口处设置体温检测点，使用体温检测设备或使用快速红外体温探测仪对进入人员进行全天候体温检测。
六就是存有体温记录。
农(集)贸市场、商场超市、餐饮单位从业者一律规范配戴口罩，经体温检测正常者方可上岗、经营。
必须制作从业者体温记录登记本，并搞好晚、午体温记录。
必须制作消费者体温异常记录本，全面落实专人对消费者展开体温监测，若辨认出存有咳嗽、呕吐等症状，立即按规定报疫情防控指挥部展开处理。
七是有消杀记录。
农(集)贸市场、商场超市、餐饮单位每日要安排专人对公共设施开展两次以上全面清洁消毒，并造册记录备查。
八就是存有出入口。
每个农(集)贸市场、商场超市就可以存有一至二个出入口，多的真藓科青藓围栏标明不许通行。
餐饮单位尽可能只设立一个出入口，必要时必须精心安排执法人员守卫出入口测量体温、鼓励、监督进出人员穿口罩、扫码等工作。
(二)加强食品安全监管工作
随着餐饮店等食品经营单位逐步开工开业，食品安全风险和疫情蔓延风险共振，各县(区)市场监管部门必须提早干预、规范指导，强化对农贸市场、超市、餐饮单位(特别就是大型餐饮店、单位和学校食堂)的食品安全监管，严格遵守食品安全底线。
一是严把食品原料关。
强化食品经营者落实进货查验、索证索票和进销货台账制度，一律禁止不合格的食品进入市场，严厉打击野生动物交易行为。
认真组织开展疫情防控期间对“米袋子”“菜篮子”重点食品专项监督抽检，发挥农贸市场、超市快检系统作用。
二就是汪把食品加工第一关。
严格执行餐饮单位严苛全面落实《餐饮服务食品安全操作方式规范》，食品加工必须装盘煎皱。
生食、冷食和自造饮品严苛在专间或专区操作方式，合乎有关规定。
加工制作人员必须严苛操作方式规范，维持个人卫生，防止徒手轻易碰触入口食品。
三是严把网络订购关。
鼓励线上平台统一配送服务、“无接触”式配送、“无接触点取餐”外卖服务。
外卖食品包装要封缄，食品配送工用具的定期清洗消毒，外卖送餐人员戴口罩送餐。
四就是汪把疫情传播第一关。
在疫情防控期间，全市各餐饮经营单位严禁主办群体性宴席(零餐除外)，避免疫情蔓延。
加强餐桌设置距离，距离应维持1.5米以上，防止人员过分分散。
(三)保障生活必需品正常供应，严厉查处哄抬物价、过期变质、假冒伪劣商品等违章法行为
必须密切注意农(集)贸市场、商场逊于市内米、油、面、肉、蔬菜等生活必需品价格、紧缺、断货情况，及时向有关部门通报。
各县(区)市场监督部门必须严格执法，不得各种哄抬物价、过期变质、假冒伪劣、短斤少两等犯罪行为，一经辨认出，严惩不贷。
同时，碰到12315举报时，必须从快处置，保证件件存有回音。
四、工作要求
(一)加强非政府领导，明晰各方责任。
在当地党委、政府的统一领导和疫情防控指挥部的组织协调下，创建并全面落实各负其责、协同协调的责任体系。
市场监管部门既做为农贸市场、商场超市疫情防控“十严苛”的会同单位，也必须具体内容负责管理农贸市场管理和食品安全监管工作。
各县(区)市场监管部门必须二要履行职责农贸市场、餐饮店“十严苛”工作职责，严苛推行“一把手”负责制，主要领导亲自揪，分管领导具体内容揪，调派业务骨干成立工作专班，及时动员部署，促进加紧工作全面落实。
(二)强化部门协作，形成工作合力。
要处理好牵头单位与配合单位的工作关系，协调商务部门督促商场超市落实“十严格”。
与公安机关建立行刑衔接机制，对未戴口罩强行闯入市场的，及时报公安机关依法处置。
加强信息沟通，促进部门形成工作合力。
(三)加强宣传力度，营造良好环境。
充分发挥本部门网站、微信公众号和新闻媒体宣传促进作用，协同各地党委、政府及其疫情防控指挥部、有关单位把农贸市场、商场超市、餐饮店疫情防控“十严苛”列入宣传总体方案中，用最快的途径，用群众看不懂、局外入的形式展开广为深入细致宣传，努力做到家喻户晓，人人皆知。
必须强化新闻宣传报道，及时报导当地监管工作动态、监管实效和典型案例，曝光违法案件严肃查处情况，践行市场监管部门良好形象。
(四)开展群防群控，形成共治格局。
落实自治区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部《关于实行疫情防控举报奖励的通告》(桂新冠防指〔2022〕45号)要求，发挥12315投诉平台作用，鼓励公众举报农贸市场、商场超市、餐饮单位不执行疫情防控命令、决定、措施的行为，及时受理和处置在落实“十严格”中不到位、不作为、慢作为举报，营造群防群控、人人参与、人人监督、人人支持的社会共治格局。
(五)加强督导检查，构成长效机制。
各县(区)市场监管部门必须认真总结在全面落实“十严苛”中的工作经验，把不好作法、不好经验转变为强化农贸市场、商场超市、餐饮单位的科学制度规范和行为准则，积极探索创建长效机制。
市市场监管局也将融合工作积极开展情况对各县(区)全面落实“十严苛”工作情况展开督导检查。
从严落实农贸市场和商场超市各项疫情防控措施所有农贸市场和商场超市均要严格落实疫情高发期部署的各项防控措施。
当前，一就是所有步入农贸市场和商场超市人员，必须展开安康码点扫码或体温检测，配戴口罩;从业人员每日展开体温检测，上岗期间配戴口罩。
二就是全面落实农贸市场消毒措施,每日搞好市场的洁净、通风、消毒工作。
三就是一旦发生咳嗽人员，必须第一时间报告辖区疫情防控部门，在搞好个人防水或专人专车押解下，前往就近咳嗽门诊展开外科，及时收集核酸展开检测。
四就是各县区必须对上级各级部署的关于农贸市场和商场超市崭新措施、崭新建议，第一时间不折不扣全面落实妥当。
疾控机构要立即开展市场环境和重点食品、从业人员新冠病毒核酸检测。
市疾控中心要立即选择大型批发和零售农贸市场的海产品、水产品、禽畜肉类档口，开展采样检测;选择三文鱼、生蚝、牛羊肉等进口水产品和冷冻肉类，开展采样检测;选择从事水产品销售、加工等从业人员，开展采样检测。
采集样本期间，市场管理部门及所属地有关单位要给予支持配合，县区级疾控机构要积极参与。
严格落实农贸市场和商场超市主体责任。
农贸市场和商场超市必须严苛全面落实农贸市场开设方和商场超市经营户的主体责任。
严苛海产品、水产品和动物类产品交易犯罪行为，不得野生动物及其制品交易。
农贸市场和商场超市均必须在入口处警告提示信息步入人员穿口罩和洗安康码，入口处必须规范设置体温检测点，对入场人员展开体温测量。
必须精心安排专人负责管理市场消毒，并搞好消毒记录备案，对所有从业人员展开体温检测，从业人员下班期间必须按建议配戴口罩。
强化农贸市场和商场超市主管部门监管责任。
农贸市场和商场超市主管部门要高度重视，按照常态化疫情防控要求，督促市场开办方和商场超市经营户落实防控疫情的各项措施。
开展督查指导，发现不符合防控要求的，责令限期整改，仍然达不到防控要求的，关停休市。
市场监管部门要督促市场开办者、入场销售者严格落实食品安全责任，严格进货查验和索证索票制度，严禁不合格的食品进入市场。
要有针对性地开展食品监督抽检，充分发挥农贸市场快检室作用，加大对畜禽肉类、水产品、果蔬等日常饮食消费量大食品的监督检查和抽检快检力度，严厉打击食品安全违法行为。
超市新冠肺炎疫情防控工作方案4
为科学应对新型冠状病毒肺炎疫情，提高公司预防和控制新型冠状病毒疫情的能力和水平，为确保人民群众生命安全和身体健康、为全体员工有一个安全的工作环境、为顾客朋友有一个放心的购物环境，特制定本预案。
一、目标任务
认真学习关于疫情防控工作重要指示精神，贯彻落实市、区防控指挥部要求，坚持生命至上，本着对企业、对员工、对社会、对顾客高度负责的精神，普及新型冠状病毒肺炎防控知识，提高广大员工的自我防护意识和能力；完善疫情信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗；建立快速反应机制，及时采取有效的防控措施，预防和控制新型冠状病毒肺炎在我公司的发生和蔓延。
二、适用范围
本预案适用于公司对新型冠状病毒肺炎事件的应对和处置，全体员工、各门店务必认真学习并坚决贯彻执行。
各门店要结合自身实际，对预案进行细化完善，并报公司防控领导小组审批。
三、组织领导
公司成立疫情防控领导小组，并充分发挥各部门、门店动员组织作用和党员先锋模范作用，按照一级响应应急处置机制安排，加强与区政府和卫生防疫部门之间的信息互通、措施互动、力量统筹，把疫情防控措施落细落小落具体。
（一）防控领导小组
组长：总经理
成员：
主要职责：
1.制定应急预案，督促指导门店开展防护宣讲、应急救援、卫生防疫工作；
2.健全公司疫情防控工作体系，明确目标任务，细化具体措施，落实人员责任，建立全环节、全流程疫情防控台账；
3.负责对疫情期间重大问题进行决策；
4.落实政府及上级单位有关疫情工作的重要指令，审定对外发布和上报的疫情动态信息；
5.负责防控所需物资的购置、发放以及医废用品管理；
6.疫情防控结束后，安排相关部门和人员进行防控工作评估和总结。
防控领导小组下设宣传善后组、物资保障组、卫生防疫组、督导检查组，分头负责开展防控工作。
（二）宣传善后
1.负责每日疫情信息收集与公布；
2.负责防控疫情知识制成手册/视频和防护知识发放与宣贯；
3.负责公司舆情监测，引导员工坚定信心，不信谣、不传谣；
4.负责疫情期间员工心理疏导工作；
5.负责公司确诊病例的后续医疗救治和保险索赔事宜。
（三）物资保障组
1.负责疫情防护用品的购买与发放；
2.负责对废弃口罩等使用过的防护用品管理；
3.负责紧缺门店防护物资的补发；
4.指导每个门店设置一间独立隔离室。
