如今试题涉及各个领域，它是考核某种技能水平的标准，以下是小编收集整理的公共卫生知识竞赛试题附答案，希望对大家有所帮助。
公共卫生知识竞赛试题附答案
一、单项选择题
(C)1、《中华人民共和国食品安全法》的施行时间是：
A、1995年10月30日
B、2009年2月28日
C、2009年6月1日
D、2009年7月29日
(A)2《中华人民共和国食品安全法》共有几章几条?
A、10章104条
B、10章64条
C、5章19条
D、5章30条(A)3、以下哪项不是《中华人民共和国食品安全法》的目的：
A、保证食品卫生
B、保障公众生命安全
C、保证食品安全
D、保障公众身体健康
(D)4、生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款多少倍的赔偿金：
A、3倍
B、5倍
C、8倍
D、10倍
(A)5、承担食品安全综合协调职责的部门是：
A、国务院卫生行政部门
B、国家食品药品监督部门
C、国务院质量监督部门
D、国务院工商行政管理部门
(B)6、安排患有《食品安全法》第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以多少罚款：
A、一千元以上，一万元以下
B、二千元以上，二万元以下
C、一千元以上，二万元以下
D、三千元以上，三万元以下
(A)7、食品安全标准是，除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准：
A、强制执行的标准
B、推荐执行的标准
C、企业执行的标准
D、行业执行的标准
(C)8、国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，分别对活动实施监督管理：
A、食品流通、食品生产、餐饮服务
B、食品生产、餐饮服务、食品流通
C、食品生产、食品流通、餐饮服务
D、餐饮服务、食品生产、食品流通
(B)9、食品生产经营人员多久应当进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作?
A、每半年
B、每年
C、每两年
D、每三年
(D)10、食品入库时应做到：
A、验收、登记、编号、挂牌
B、分类分架
C、隔墙离地
D、以上都对
(C)11、食品生产经营企业应当建议健全本单位的制度，加强对职工食品安全知识的培训，配合专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动、
A、监控管理
B、普法
C、食品安全管理
D、规章
(D)12、新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加?
A、组胺类物质
B、无机砷
C、甲基汞
D、亚硝酸盐
(D)13、企业生产的食品没有食品安全国家标准或地方标准的，应当制定企业标准，企业标准应当报备案，在企业内部适用：
A、国务院
B、省、自治区、直辖市人民政府
C、国务院卫生行政部门
D、省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门
(D)14、从业人员良好卫生习惯不包括：
A、不用指尖挠头、挖鼻孔、擦拭嘴巴
B、饭前、便后要洗手
C、接触食品或食品器具、器皿前要洗手
D、早睡早起
(C)15、发布《公共场所卫生管理条例》的部门是：
A、全国人大
B、全国人大会
C、国务院
D、卫生部
(D)16、国家建立食品召回制度，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，哪项措施不是食品生产者应当采取的措施：
A、立即停止生产
B、召回已经上市销售的食品
