预案，是指根据评估分析或经验，对潜在的或可能发生的突发事件的类别和影响程度而事先制定的应急处置方案，以下是小编收集整理的酒店消防安全预案精选范文，欢迎大家阅读下载。
酒店消防安全预案精选1
⼀、指导思想
消防⼯作是国民经济和社会发展的重要组成部分，为了加强消防安全⼯作，贯彻“预防为主，防消结合”的⽅针，预防⽕灾和减少⽕灾危害，加强应急救援⼯作，提⾼全员消防意识，增强⾃防⾃救能⼒，及时有效地扑救⽕灾，最⼤限度的减少损失，保护国家、酒店和宾客的⽣命财产安全；使全体酒店员⼯在遇到⽕灾发⽣时，能做到各司其职、忙⽽不乱。根据国家《消防法》，结合酒店的实际情况，特制定此消防安全应急预案。
⼆、组织机构
1、酒店消防安全⼯作由酒店消防安全领导⼩组全⾯负责，消防安全领导⼩组组长由酒店法⼈代表担任，副组长由分管消防安全的副总经理担任。
2、酒店各部门成⽴义务消防队，队长由各部门第⼀负责⼈担任，队员按本部门员⼯总数的25%来进⾏组建，负责辖区内的消防安全和安保⼯作。
3、消防保安部负责⽇常的消防安全和安保⼯作，消防保安部内外队员是专职的消防队员，负责酒店的消防、抢险、救灾和安保⼯作。
三、扑救⽕灾的原则
1、在⽕灾扑救过程中要坚持救⼈第⼀的指导思想，切实把⼈⾝安全放在第⼀位：做到先救⼈后救⽕，尽量避免⼈⾝伤亡。
2、在⽕灾扑救中，⾸先要疏散⽕场附近易燃易爆的化学物品，避免⽕势的进⼀步扩散、蔓延。
四、各岗位的应急救灾程序
1、⽕灾现场⼈员的报警和灭⽕
（1）、当⽕灾现场第⼀发现⼈发现⽕灾时，应⽴即向酒店消防监控中⼼报警；并说明⾃⼰的⾝份、失⽕的地点、⽕势⼤⼩、何种燃烧物燃烧、有⽆⼈员被困等情况。
（2）、⽴即按下离⽕灾现场最近的⼿动⽕灾报警按钮或消⽕栓箱内的⼿动⽕灾报警按钮。
（3）、利⽤离⽕灾现场最近的消防器材（灭⽕器或消⽕栓）进⾏灭⽕，阻⽌⽕势蔓延、扩⼤。
2、消防监控中⼼监控员
（1）、当接到⽕灾现场的⽕灾报警电话时，要问清楚情况：包括报警⼈的⾝份、失⽕的地点、⽕势⼤⼩、何种燃烧物燃烧、有⽆⼈员被困等情况；⽴即⽤对讲机通知巡逻队员和当值领班赶赴⽕灾报警现场；同时做好记录。
（2）、当接到⽕灾⾃动报警器发出的报警时，应⽴即查明报警部位并安排⼀名值班⼈员携带对讲机到报警现场，对⽕警进⾏确认并向消防监控中⼼反馈信息；同时进⾏消⾳处理和做好报警记录，以便⽇后查询。
（3）、如果现场反馈回来的信息是误报或是假⽕警，应对⽕灾⾃动报警器进⾏复位处理。
（4）、如果现场反馈回来的信息是真实⽕警时，必须⽴即⽤对讲机通知当值领班和巡逻队员以及其他消防队员⽤最短的时间携带通讯设备和灭⽕器材赶赴⽕灾现场进⾏⽕灾扑救⼯作。
（5）、利⽤⽕灾⾃动报警器控制盘将电梯迫降⾄⼀楼，同时开启防烟、排烟系统，将消防控制器联动设备打到“⾃动”状态，开启消防⽔泵。
（6）、拨打“119”向消防部门报警，请求消防队的援助。
（7）、⽤对讲机连续呼叫两遍各持对讲机队员坚守好⾃⼰的岗位，同时要求⼤门⼝维持好交通的秩序，控制⽆关车辆的进出，以备消防车和救护车到来之时保持道路畅通⽆阻；之后通知其他岗位的消防安保队员在2分钟内赶到⽕灾现场，在宿舍休息的队员5分钟内赶到现场。
（8）、电话通知消防安保部经理和当⽇总值经理，报告起⽕的时间、⽕灾的⼤⼩、何种燃烧物燃烧、有⽆⼈员被困等情况。根据⽕势的⼤⼩，再电话通知酒店副总经理、总经理；并要求前台电话通知各部门经理、主管，做好酒店客⼈的疏散、安顿和解释⼯作。
（9）、根据⽕势⼤⼩，启动消防⼴播。⼴播时要吐词清楚，重复播放。（内容如下：尊敬的宾客请注意，这⾥是消防⼴播，本楼层发⽣⽕灾正处于紧急疏散状态，请您不要惊慌，为了各位的安全，电梯已迫降⼀楼，⼤家不要乘坐电梯；请您关好房门，带上房间内准备的防毒⾯具或⽤湿⽑⼱掩住⿐⼝，按安全指⽰标⽰的⽅向或跟从服务员⾛楼梯靠墙有序撤离，谢谢合作！）或将事先录制好的中英⽂，反复播放。
（10）、时刻注意⽕势情况，把监控摄像打开并作好记录，记录内容如下：
（⼀）、发⽣⽕灾的具体位置；
（⼆）、⽕灾的⼤⼩及其严重程度；
（三）、⽕灾燃烧物质的种类和性质；
（四）、有⽆伤亡损失；
（五）、救灾⼈员到位情况；
（六）、⽕灾的整个扑救和处理过程。
以便事后以书⾯形式向上级和有关部门进⾏汇报。
3、巡逻队员
（1）、当接到消防监控中⼼的通知后，必须在最短的时间内赶到准确的⽕灾报警现场。
（2）、到达⽕灾报警现场后⽴即进⾏查看，确认⽕警的真假，如果确认为误报或假报，应对楼层⽕灾显⽰盘进⾏消⾳和复位处理；并及时向消防监控中⼼汇报⽕警误报或假报的原因。
（3）、经查看确认为真实⽕警时，应在第⼀时间通知消防监控中⼼并按响最近的⽕灾⼿动按钮报警器，报告⽕灾的⼤⼩、何种物质燃烧、有⽆⼈员被困等情况。
（4）、⽕势较⼩时，应⽴即⽤⾝边最近的消防器材（如⼲粉灭⽕器、室内消⽕栓等）进⾏灭⽕。
（5）、⽕势较⼤时，应采取措施先隔离周围物品特别是易燃易爆物品，并会同前来救⽕的同事⼀起参加救⽕⼯作，听从现场最⾼领导指挥者的指挥。
（7）、切断⽣活⽤⽔，但必须保证⾃来⽔外来管道的正常供⽔，以确保消防⽤⽔。
（8）、通知锅炉房停⽌供应蒸汽和热⽔，但要保证锅炉的安全。
（9）、切断天然⽓和燃油的供应，并做好安全和防⽕⼯作。
11、房务部
（1）、向全体⼈员通告⽕情，调节控制好⼤堂以免造成混乱场⾯，指令前台接待准备回答客⼈的询问电话。
（2）、指派专⼈组织客⼈疏散，让客⼈不要惊慌，有秩序地疏散出去，到集合点集中。
（3）、每楼层指派⼀到两名服务员带备⽤钥匙检查各房间及洗⼿间，确保⽆客⼈后，在门上标“V”符号表明此房间已⽆客⼈。
（4）、房务部经理必须带上照明⼿电、酒店钥匙以及房务部所⽤频道的对讲机。
（5）、房务部主管负责客⼈的疏散引导、安顿和解释⼯作。
（6）、房务部员⼯在疏散客⼈时要边疏散边喊话（请不要惊慌，跟我来）。
12、餐饮部：
（1）、餐饮部经理向全体⼈员通告⽕情，调节控制好⼤厅和包厢客⼈的情绪，以避免造混乱场⾯。
（2）、指派专⼈组织客⼈疏散，让客⼈不要惊慌，有秩序地疏散出去，到集合点集中。
（3）、派⼈对餐厅和每个包厢进⾏检查，查看是否有未熄灭的灯烛、固体酒精炉、烟头等燃烧物，要将它们彻底熄灭，不了留后患。
（4）、最后切断电源、锁好房门离开。
13、财务部
（1）、出纳⼈员要整理好钱物，把库房和抽屉锁好。
（2）、所有⼈员把⾃⼰管理的账⽬和⽂件整理好，安全地保存起来。
（3）、电脑房确保电脑资料的完整。
（4）、检查办公室、垃圾桶等不要留下未熄灭的烟头。
（5）、通知所有⼈员按顺序进⾏疏散，切断电源、锁好门窗离开。
（6）、携带重要⽂件资料等物品到车场集合地点集合。
14、⼈⼒资源部
（1）、锁好所有抽屉。
（2）、关闭办公室内所有电源开关。
（3）、安派车辆到车场集合地点停放待命。
（4）、5分钟内组织医务救援⼈员带齐抢救⼯具、药品到车场集合地点待命。
（5）、携带重要⽂件资料等物品前往停车场集合地点集合。
15、营销部：
（1）、锁上所有重要的⽂件。
（2）、切断办公室的电源。
（3）、携带合同档案等⽂件前往车场集合地点集合。
16、厨房、员⼯厨房：
（1）、厨房接到疏散的通知后，关闭各种燃⽓、电器、空调以及电源开关。
（2）、熄灭厨房内所有⽕源、⽕种。
（3）、疏散饭堂⽤餐⼈员全部离开后，随之离开。
五、疏散⽅法及注意事项
1、疏散唯⼀的安全通道是消防楼梯。
2、⽕灾情况下，所有的电梯⾃动锁在⾸层。切记：千万不要乘坐电梯。
3、⼀般情况下，要使⽤最近的安全楼梯出⼝疏散。如果某楼梯被烟雾封住时，尽可能使⽤其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能，疏散时⽐较安全。
火灾应急指挥部下设酒店义务消防队
队长：物业服务部行政经理（兼）
队副：消防主管（兼）和安全主管（兼）
通讯组：消防主管（兼）
灭火组：安全主管（兼）
疏散组：安全主管（兼）
救护组：安全主管（兼）
警戒组：安全主管（兼）
二、确认与报警
酒店消防中心监控员收到报警信号或电话报警后，须立即用对讲机通知就近的安全生产员到现场核查确认：
1、属误报或人为因素所致，安全生产员须将现场查看情况通过对讲机反馈给消防监控员，消防监控员收到报告后须尽快排除故障，恢复系统正常运作。
2、确系火情，安全生产员须立即向消防监控员通报，说清火灾发生的地点、起火时间、燃烧物质、火势大小等。消防监控员须立即拨打"119"报火警，同时向酒店总值和物业服务部当值负责人报告，并做好记录。
三、相关功能紧急启动
1、消防中心在完成上述工作的同时，须做好以下工作：
1）、立即启动火灾现场的所有消防设施（备）；
2）、通知酒店物业服务部当值负责人带领义务消防队员，火速赶赴火场展开扑救工作；
3）、通知工程部当值负责人立即向火场供水，并切断火场非消防电源和空调等，并将所有运行电梯迫降到酒店底层；
4）、通知客房部外语专业人员前来消防中心，利用广播分别用国语、英语、日语通知火区人员按《消防疏散指示图》紧急疏散；
5）、监视火场状况，随时传递火场内外信息，为火灾扑救提供准确依据。
四、指挥部下达命令
当指挥部成员接到酒店发生火灾通知后，须迅速到酒店消防中心报到。此时，酒店火灾应急指挥部的指挥功能自然启动，指挥部发出的一切通知、要求等均属火场命令。
1、听取酒店总值对火场情况的汇报，了解火场实际状况；
2、根据火场状况，由指挥确定火灾扑救战略，下达扑救命令，迅速调集酒店义务消防队和各部门力量，到达指定地点展开火灾扑救会战。
3、命令酒店义务消防队奔赴火场实施灭火：
积极抢救被火灾威胁的客人和员工生命，是扑救火灾的首要任务。当有人员受到火势威胁时，应根据扑救任务的大小和现有灭火力量，须组织参战人员先救人，后扑火，在力量不足的情况下，应调动酒店主要力量投入救人工作。把受到火势威胁的客人和员工迅速撤离到安全地带。
五、通讯联络
保持火场内外的信息快速、准确传递，是指挥员指挥火灾扑救会战不可或缺的重要武器。为此，通讯联络组须作好以下工作：
1、消防中心监控员，须准确无误地向参战的各小组传达指挥部的各项命令，并将各小组的战况及时反馈给指挥部。
2、各组专职通讯联络人员，必须在指点地点与指挥部保持通讯，及时传递各种信息。
3、须保持酒店内各楼层的自动电话畅道，各值班室要设专人接听电话，以便及时贯彻指挥部的各项指示。
六、人员疏散
1、利用消防中心的消防广播引导客人或员工从消防楼梯往安全地点疏散。
2、由扑火组负责在火场中边扑火边搜找滞留人员，发现后须立即带出火场到安全地带，交给救护组。
3、救护组负责在各消防梯口接应火场上撤出的人员，对伤员须立即采取抢救，危重伤员须送往就近医院治疗。
七、实施防爆
扑火组在扑救高层建筑火灾时，既要防止易爆物体受热而产生爆炸，也要防止产生轰燃。具体须做好以下工作；
1、把处于或可能受火势威胁的易燃易爆物品迅速清理出楼外。
2、对受火势威胁的液化气贮罐、石油产品贮罐加速冷却。3、打开着火房间的房门，要站在房门打开方向的另一侧，缓慢地开启房门，同时要使用喷雾水流掩护。
4、扑救房间火灾，要坚持正确射流方法，防止轰燃的产生。
八、实施防、排烟
