下面是小编整理的超市疫情防控工作方案精选4篇，希望大家喜欢。
超市疫情防控工作方案1
为贯彻落实自治区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部《关于做好自治区疫情防控工作重点场所“十严格”有关工作的通知》(桂新冠防指〔2022〕49号)要求，推动全市农贸市场(含批发市场、交易市场)、商场超市、餐饮店落实疫情防控工作“十严格”，结合我市实际，特制定本方案。
一、工作目标
规范农贸市场、商场超市、餐饮店经营管理犯罪行为，防范严格控制疫情传播蔓延，确保生活必需品市场供应和价格平衡，护卫人民群众“舌尖上的安全”，极力赢下疫情防控阻击战。
二、工作原则
秉持属地管理，全面落实政府正数总责、部门各负其责、企业正数主体责任;秉持依法防控、科学规范、社会共治。
三、工作任务
(一)快速全面落实“八个存有”
一是有台账。要建立农贸市场、商场超市、餐饮单位台账，督促农贸市场开办方、商场超市经营者、餐饮服务经营者建立4本台账，即疫情防控期间市场、市场超市、餐饮工作人员体温测试记录登记表，农贸市场(商场超市)场内经营个体户、企业、摊贩体温测试记录登记表，进入市场、商场超市消费者(群众)体温异常记录登记表，经营场所消毒记录登记表。
二就是存有防控指南。必须将《广西壮族自治区新型冠状病毒病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部关于进一步强化农贸市场、商场超市疫情防控工作的通告》(桂新冠防指〔2022〕37)、《餐饮业在新型冠状病毒盛行期间防控服务指南(试行)》《河池市市场监督管理局关于疫情防控期间餐饮服务单位开工食品安全提示信息》、重点公共场所“十严苛”海报等文件资料送抵农贸市场、商场超市、餐饮单位存留、张贴，并严格执行全面落实妥当。
三是有宣传标语。农(集)贸市场、商场超市、有条件的餐饮单位(如大餐饮店、学校食堂等)要在显著位置悬挂(播放)疫情防控标语，并利用电子显示屏、公示栏等播放(张贴)农(集)贸市场、商场超市、餐饮店“十严格”等。
四就是存有二维码。农(集)贸市场、商场超市、餐饮门店必须在入口和出口的明显边线张贴“抗炎疫情二维码”，并派遣专人全天候鼓励、监督进出人员推行扫码出入制度，否则不给步入。
五是有测温仪。农(集)贸市场、商场超市、餐饮门店要在入口处设置体温检测点，使用体温检测设备或使用快速红外体温探测仪对进入人员进行全天候体温检测。
六就是存有体温记录。农(集)贸市场、商场超市、餐饮单位从业者一律规范配戴口罩，经体温检测正常者方可上岗、经营。必须制作从业者体温记录登记本，并搞好晚、午体温记录。必须制作消费者体温异常记录本，全面落实专人对消费者展开体温监测，若辨认出存有咳嗽、呕吐等症状，立即按规定报疫情防控指挥部展开处理。
七是有消杀记录。农(集)贸市场、商场超市、餐饮单位每日要安排专人对公共设施开展两次以上全面清洁消毒，并造册记录备查。
八就是存有出入口。每个农(集)贸市场、商场超市就可以存有一至二个出入口，多的真藓科青藓围栏标明不许通行。餐饮单位尽可能只设立一个出入口，必要时必须精心安排执法人员守卫出入口测量体温、鼓励、监督进出人员穿口罩、扫码等工作。
(二)加强食品安全监管工作
随着餐饮店等食品经营单位逐步开工开业，食品安全风险和疫情蔓延风险共振，各县(区)市场监管部门必须提早干预、规范指导，强化对农贸市场、超市、餐饮单位(特别就是大型餐饮店、单位和学校食堂)的食品安全监管，严格遵守食品安全底线。
一是严把食品原料关。强化食品经营者落实进货查验、索证索票和进销货台账制度，一律禁止不合格的食品进入市场，严厉打击野生动物交易行为。认真组织开展疫情防控期间对“米袋子”“菜篮子”重点食品专项监督抽检，发挥农贸市场、超市快检系统作用。
二就是汪把食品加工第一关。严格执行餐饮单位严苛全面落实《餐饮服务食品安全操作方式规范》，食品加工必须装盘煎皱。生食、冷食和自造饮品严苛在专间或专区操作方式，合乎有关规定。加工制作人员必须严苛操作方式规范，维持个人卫生，防止徒手轻易碰触入口食品。
三是严把网络订购关。鼓励线上平台统一配送服务、“无接触”式配送、“无接触点取餐”外卖服务。外卖食品包装要封缄，食品配送工用具的定期清洗消毒，外卖送餐人员戴口罩送餐。
四就是汪把疫情传播第一关。在疫情防控期间，全市各餐饮经营单位严禁主办群体性宴席(零餐除外)，避免疫情蔓延。加强餐桌设置距离，距离应维持1.5米以上，防止人员过分分散。
(三)保障生活必需品正常供应，严厉查处哄抬物价、过期变质、假冒伪劣商品等违章法行为
必须密切注意农(集)贸市场、商场逊于市内米、油、面、肉、蔬菜等生活必需品价格、紧缺、断货情况，及时向有关部门通报。各县(区)市场监督部门必须严格执法，不得各种哄抬物价、过期变质、假冒伪劣、短斤少两等犯罪行为，一经辨认出，严惩不贷。同时，碰到12315举报时，必须从快处置，保证件件存有回音。
四、工作要求
(一)加强非政府领导，明晰各方责任。在当地党委、政府的统一领导和疫情防控指挥部的组织协调下，创建并全面落实各负其责、协同协调的责任体系。市场监管部门既做为农贸市场、商场超市疫情防控“十严苛”的会同单位，也必须具体内容负责管理农贸市场管理和食品安全监管工作。各县(区)市场监管部门必须二要履行职责农贸市场、餐饮店“十严苛”工作职责，严苛推行“一把手”负责制，主要领导亲自揪，分管领导具体内容揪，调派业务骨干成立工作专班，及时动员部署，促进加紧工作全面落实。
(二)强化部门协作，形成工作合力。要处理好牵头单位与配合单位的工作关系，协调商务部门督促商场超市落实“十严格”。与公安机关建立行刑衔接机制，对未戴口罩强行闯入市场的，及时报公安机关依法处置。加强信息沟通，促进部门形成工作合力。
(三)加强宣传力度，营造良好环境。充分发挥本部门网站、微信公众号和新闻媒体宣传促进作用，协同各地党委、政府及其疫情防控指挥部、有关单位把农贸市场、商场超市、餐饮店疫情防控“十严苛”列入宣传总体方案中，用最快的途径，用群众看不懂、局外入的形式展开广为深入细致宣传，努力做到家喻户晓，人人皆知。必须强化新闻宣传报道，及时报导当地监管工作动态、监管实效和典型案例，曝光违法案件严肃查处情况，践行市场监管部门良好形象。
(四)开展群防群控，形成共治格局。落实自治区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部《关于实行疫情防控举报奖励的通告》(桂新冠防指〔2022〕45号)要求，发挥12315投诉平台作用，鼓励公众举报农贸市场、商场超市、餐饮单位不执行疫情防控命令、决定、措施的行为，及时受理和处置在落实“十严格”中不到位、不作为、慢作为举报，营造群防群控、人人参与、人人监督、人人支持的社会共治格局。
(五)加强督导检查，构成长效机制。各县(区)市场监管部门必须认真总结在全面落实“十严苛”中的工作经验，把不好作法、不好经验转变为强化农贸市场、商场超市、餐饮单位的科学制度规范和行为准则，积极探索创建长效机制。市市场监管局也将融合工作积极开展情况对各县(区)全面落实“十严苛”工作情况展开督导检查。
从严落实农贸市场和商场超市各项疫情防控措施所有农贸市场和商场超市均要严格落实疫情高发期部署的各项防控措施。
当前，一就是所有步入农贸市场和商场超市人员，必须展开安康码点扫码或体温检测，配戴口罩;从业人员每日展开体温检测，上岗期间配戴口罩。二就是全面落实农贸市场消毒措施,每日搞好市场的洁净、通风、消毒工作。三就是一旦发生咳嗽人员，必须第一时间报告辖区疫情防控部门，在搞好个人防水或专人专车押解下，前往就近咳嗽门诊展开外科，及时收集核酸展开检测。四就是各县区必须对上级各级部署的关于农贸市场和商场超市崭新措施、崭新建议，第一时间不折不扣全面落实妥当。
疾控机构要立即开展市场环境和重点食品、从业人员新冠病毒核酸检测。市疾控中心要立即选择大型批发和零售农贸市场的海产品、水产品、禽畜肉类档口，开展采样检测;选择三文鱼、生蚝、牛羊肉等进口水产品和冷冻肉类，开展采样检测;选择从事水产品销售、加工等从业人员，开展采样检测。采集样本期间，市场管理部门及所属地有关单位要给予支持配合，县区级疾控机构要积极参与。严格落实农贸市场和商场超市主体责任。
农贸市场和商场超市必须严苛全面落实农贸市场开设方和商场超市经营户的主体责任。严苛海产品、水产品和动物类产品交易犯罪行为，不得野生动物及其制品交易。农贸市场和商场超市均必须在入口处警告提示信息步入人员穿口罩和洗安康码，入口处必须规范设置体温检测点，对入场人员展开体温测量。必须精心安排专人负责管理市场消毒，并搞好消毒记录备案，对所有从业人员展开体温检测，从业人员下班期间必须按建议配戴口罩。
强化农贸市场和商场超市主管部门监管责任。农贸市场和商场超市主管部门要高度重视，按照常态化疫情防控要求，督促市场开办方和商场超市经营户落实防控疫情的各项措施。开展督查指导，发现不符合防控要求的，责令限期整改，仍然达不到防控要求的，关停休市。市场监管部门要督促市场开办者、入场销售者严格落实食品安全责任，严格进货查验和索证索票制度，严禁不合格的食品进入市场。要有针对性地开展食品监督抽检，充分发挥农贸市场快检室作用，加大对畜禽肉类、水产品、果蔬等日常饮食消费量大食品的监督检查和抽检快检力度，严厉打击食品安全违法行为。
超市疫情防控工作方案2
为坚实搞好菜市场疫情防控工作，并有效率确保不好市场供应，为市民群众提供更多安全、规范的购物环境，根据省应急指挥部第12号令及区政府工作部署，制订全市菜市场疫情防控及度汛工作实施方案，具体内容如下：
一、工作目标
强化全区菜市场疫情防控工作，加强产销量交会，确保市场供应，阻断病毒传播途径，确保人民群众身体健康，满足用户人民群众生活须要，为赢下疫情防控阻击战提供更多勇敢确保。
